Pokud nefandíte masu, tyto řádky raději přeskočte. Jamón Ibérico de Bellota, kterou na český trh přináší specializovaný portál eDelikatesy.cz, totiž představuje absolutní vrchol gastronomie. Jde o nejkvalitnější a zároveň nejdražší šunku nejen v celém Španělsku, ale na světě vůbec. Dokáže dokonale poškádlit chuťové pohárky, rozproudit krev v žilách a každé společenské setkání okamžitě povýšit na luxusní událost.
Tajemství jména Bellota: Není prase jako prase
Magické slůvko „Bellota“ (ve španělštině žalud) garantuje, že šunka pochází z vepřů, kteří žijí v extrémně přísně hlídaných podmínkách. Zvířata si užívají naprostou svobodu ve volném výběhu v dubových hájích, kde se živí výhradně žaludy a divokými bylinkami. Celý proces má přesná pravidla: před začátkem žaludové sezóny (tzv. montanery) musí prase vážit okolo 100 kg a během ní musí na této čistě přírodní stravě přibrat minimálně dalších 46 kg.
Joselito: Král mezi šunkami
Pokud chcete ochutnat to nejlepší z nejlepšího, vaše volba by měla padnout na Joselito, Jamón Ibérico Gran Reserva. Tato celá šunka váží zhruba 4 kg a prochází extrémně dlouhým procesem zrání, který trvá více než 48 měsíců.
Mnoho michelinských šéfkuchařů bez váhání označilo značku Joselito za nejlepší šunku planety. Její naprosto výjimečná a jemná chuť je výsledkem dokonalého mramorování – ideálního prorůstání tuku do svaloviny – a neuspěchaného pomalého zrání. Na e-shopu si ji navíc můžete objednat v elegantním dárkovém balení.
Tip pro dokonalé servírování: Aby se takto jedinečné maso na jazyku doslova rozplývalo, musí být nakrájené na průsvitné plátky. V tom vám pomůže elektrický Berkel – kvalitní pomocník pro pohodlné a precizní nakrájení uzenin.
Pestrá paleta intenzivních chutí
Hledáte-li pro svou oslavu nebo zahradní party kulinářský středobod, který nabídne bohatou škálu intenzivních chutí, sáhněte po Jamón Paleta Ibérica de Bellota od výrobce Montellano.
Tato přední noha s kostí z černých polodivokých iberských vepřů váží mezi 4,3 až 4,9 kg. Zvířata prožila svůj život ve volné přírodě na stravě složené z trávy, bylin a žaludů. Šunka zraje 24 měsíců a výsledkem je neuvěřitelně delikátní maso, které si získá každého hosta.
E-shop eDelikatesy je přímým dovozcem těchto jedinečných španělských specialit. Díky tomu máte stoprocentní jistotu špičkové kvality, správného skladování i nejvýhodnějších cen na trhu, ať už domů objednáváte celou nohu, nebo proslulý Jamón v plátcích.
